Kuusenkerkistä koivunmahlaan

Kuusenkerkät, koivunmahla, leikkohavut, pakuri ja pihka. Siinä esimerkkejä niin sanotuista erikoisluonnontuotteista.

Riina Karvosen tietokirja Kuusenkerkistä koivunmahlaan – Lisäansioita omasta metsästä osuu tiukasti ajan hermoon. Kirja kertoo suomalaisten metsien mahdollisuuksista tuottaa muutakin kuin puuraaka-ainetta teollisuudelle. Tällaisia tuotteita ovat esimerkiksi kuusenkerkät, koivunmahla, leikkohavut, pakuri ja pihka.

Erikoisluonnontuotteita saa kerätä vain metsänomistajan luvalla. Niiden keruu ei kuitenkaan estä puuntuotantoon tähtäävää metsänkasvatusta.

Kuusenkerkistä koivunmahlaan kertoo erikoisluonnontuotteiden keruusta, niiden keräämisen kannattavuudesta sekä niistä valmistettavista tuotteista. Edellä lueteltujen tuotteiden lisäksi kirja esittelee lyhyesti muita metsän erikoisluonnontuotteita, esimerkiksi koivunlehdet, kuntan, jäkälän ja tuohen.

Teos on suunnattu erityisesti metsänomistajille, jotka harkitsevat uudenlaista liiketoimintaa. Erikoisluonnontuotteiden keruu onnistuu myös ulkopuoliselta yrittäjältä, jos hänellä on metsänomistajalta saatu lupa. Luonnontuotteita käyttäville yrityksille kirja avaa metsänomistajien näkökulmia ja raaka-ainetuotannon haasteita.

Kirjan kirjoittanut Riina Karvonen (s. 1998) on maisterivaiheen metsätieteen opiskelija Helsingin yliopistosta. Hän on työskennellyt toimittajana ja kirjoittanut metsäalasta ja erikoisluonnontuotteista myös lehtiin.

Arvioita kirjasta

Tykkäsimme: Kirja kirkastaa erikoisluonnontuotteiden taloudellista merkitystä, mutta muistuttaa myös kerääjän vastuusta metsän hyödyntämisessä.

Kotipuutarha 8/2022

Erikoisluonnontuotteiden merkityksestä on ollut vaikea saada kokonaiskuvaa, mutta Karvonen onnistuu siinä hyvin. Hintatiedot ja konkreettinen keruuprossien kuvaus auttavat miettimään, kannattaako kerääminen.

Maaseudun Tulevaisuus 7.8.2022
(juttu tilaajien luettavissa täällä)

Lue myös Forest.fi:n artikkeli: Uutuuskirjan laskelmat: Näin paljon pakurilla, kerkällä, mahlalla ja pihkalla voi tienata – tulot jopa 44 320 euroa hehtaarilta

Saatavana myös e-kirjana

Kuusenkerkistä koivunmahlaan -kirjan löydät myös sähköisenä jälleenmyyjiemme e-kirjakaupoista.

Osa kirjan materiaalista on peräisin Suomen metsäkeskukselta, jossa sitä kerättiin Kasvavaa liiketoimintaa luonnontuotteista -hankkeessa.

Kiinnostavatko erikoisluonnontuotteet enemmänkin? Tutustu kirjaamme Pakuri – Kasvata ja tienaa.